Oleh dr. Bastomy Eka Rezkita
Nyeri sendi terutama pada sendi jari tangan dan kaki jempol merupkan salah satu pertanda adanya endapat kristal asam urat pada celah sendi. Penyakit asam urat atau gout menjadi salah satu penyakit pada sendi yang terjadi akibat kadar asam urat yang terlalu tinggi dalam darah. Kadar asam urat dalam darah sangat dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Dengan tidak menjaga pola makan makanan berkadar purin tinggi, dapat berisiko meningkatkan kadar dan produksi asam urat tubuh dan keluhan gout mudah sekali terjadi.
Selain pola makan yang tidak terjaga dan konsumsi makanan tinggi purin, ternyata adanya riwayat keluarga dengan kondisi asam urat tinggi, dan sering mengonsumsi minuman beralkohol dapat berisiko untuk memunculkan keluhan gout arthritis. Lalu, bagaimana jika mengonsumsi daging merah, apakah dapat juga memicu peningkatan asam urat dan berisiko menjadi gout ?
Daging merah penyebab asam urat tinggi
Benarkah sering mengonsumsi daging merah dapat memicu asam urat?
Ternyata daging merah memiliki kandungan purin cukup tinggi, itulah sebabnya, pengidap asam urat sebaiknya dianjurkan untuk mengurangi mengonsumsi daging merah. Tidak hanya bagi pengidap asam urat saja, mereka yang memiliki riwayat keluarga dengan asam urat tinggi disarankan untuk mengurangi makan makanan yang mengandung tinggi purin termasuk daging merah. Riwayat keluarga dengan penyakit asam urat meningkatkan risiko seseorang mengalami kondisi yang serupa.
Jika ingin tetap menjaga kadar asam urat darah, daging merah dapat diganti dengan daging ayam atau sumber protein nabati, seperti kacang kedelai yang dapat ditemukan pada tempe dan tahu.
Untuk mengatasi asam urat yang tinggi, bisa melakukan diet rendah purin dan memeriksakan kondisi asam urat melalui pemeriksaan darah. Jika asam urat sangat tinggi, konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan pengobatan penurun asam urat.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan konsultasikan keluhan Anda dengan dokter kami di Lekasehat.
Kepustakaan
- Poulson, B. Verywell Health (2022). The Gout Diet: Foods to Enjoy and Foods to Avoid. diakses Juli 2022
- Pugle, M. Verywell Health (2021). Fish and Gout: What to Eat, What to Avoid. diakses Juli 2022
- Zelman, D. WebMD (2021). Gout Diet: Foods to Eat and Those to Avoid. diakses Juli 2022
- Mayo Clinic. Nutrition and Healthy Eating. diakses Juli 2022
